RESEP MEMBUAT SENDIRI MIE KWETIAU

Resep cara membuat Mie Kwetiau/Kwetiaw sendiri di rumah.

RESEP PUDING SEMANGKA

Resep Puding Semangka Khas Mbak Aulia sangat enak. Pasti bikin ketagihan.

RESEP MINUMAN ES CINCAU TEH SUSU SAPI

Resep Minuman Es Cincau Teh Susu Sapi

RESEP OBLOK - OBLOK SAYUR UDANG

Resep Oblok - oblok Sayur

RESEP HOT DOG AYAM ENAK

Resep Hot Dog Ayam Enak

RESEP MIE GORENG ACEH ASLI ENAK

Resep Mie/Mi Goreng Aceh Enak Asli

RESEP MEMBUAT KUE KERANJANG IMLEK KHAS CHINA

Resep Kue Keranjang Enak Khas Cina Tionghoa untuk Tahun Baru China yaitu Imlek. Kue keranjang

RESEP CRISPY CHICKEN BURGER RECIPE

Resep Masakan Praktis Crispy Chicken Burger Recipe Enak

Bahan :

• 100 g tepung roti kasar
• 1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
• minyak goreng

Resep Burger :

• 300 g daging ayam, cincang halus
• 30 g bawang bombay cincang
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm daun bawang, iris halus
• 1 kuning telur ayam
• 2 sdm tepung roti
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Pelengkap :

• Salad Sayuran
• Mayones botolan

Cara Membuat Crispy Chicken Burger Recipe Enak :

1. Burger : Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata.
2. Bagi menjadi 4 bagian, bentuk bulat pipih. (kreasimasakan.blogspot.com)
   
3. Celupkan dalam telur kocok lalu balut dengan tepung panir hingga rata.
4. Diamkan beberapa saat hingga agak kering.
5. Goreng hingga matang kedua sisinya.
6. Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Sajikan Crispy Chicken Burger Recipe Enak untuk 4 buah

RESEP BAKSO LOA HOA KHAS CHINESE FOOD

Resep Bakso Loa Hoa Khas Masakan Cina. Chinese Food Enak

Bahan :

• 14 gr ebi, diseduh lalu dihaluskan
• 250 gr daging ayam giling
• 1 sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm bawang goreng, diremas-remas
• 30 gr wortel dipotong kotak kecil
• 3 bh jamur kuping, direndam lalu diiris tipis
• 25 gr soun direndam lalu dipotong-potong

Bahan Kuah :

• 1 lt kaldu ayam
• 2 siung bawang putih dimemarkan
• 1 cm jahe dimemarkan
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Bahan Pelengkap :

• daun seledri iris halus
• Tongcai
• Daun bawang diiris halus
• Saus sambal

Cara Membuat Bakso Loa Hoa Khas Chinese Food Enak :

1. Aduk ebi, ayam giling, tepung kanji, telur, garam, merica, bawang goreng sampai rata.
2. Tambahkan wortel, jamur kuping dan soun. Aduk rata.
3. Bulatkan adonan dengan dua buah sendokkan lalu rebus dalam air mendidih sampai terapung.
4. Buat kuah, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan kaldu, garam dan merica lalu didihkan.
5. Tata bakso di mangkuk, siram dengan kuah panas dan pelengkap lalu sajikan.

Sajikan Bakso Loa Hoa Khas Chinese Food Enak untuk 10 butir.

RESEP SUP SEAFOOD ENAK

Resep Sup/Soup/Sop/ Seafood Enak dan Lezat.

Bahan :

• 250 gr udang sedang
• 1 1/2 ltr air
• 1 sdt kaldu ayam instan
• 250 gr ikan tenggiri, cincang halus
• 1 putih telur
• 1/2 sdt garam
• 150 gr tepung sagu
• 3 sdm margarin
• 6 siung bawang putih, haluskan
• 2 btg daun bawang iris kasar
• 1 sdt lada halus
• 25 gr jamur kuping kering, rendam air panas, iris panjang
• 25 gr bunga sedap malam kering, rendam air panas, simpulkan
• 150 gr bengkuang, iris batang korek api
• 2 btg seldri iris kasar
• 3 sdm bawang putih goreng, untuk taburan

Cara Membuat Sup Seafood Enak dan Lezat :

1. Kupas udang, cincang halus dagingnya. Sisihkan kulitnya, lalu masak bersama air dan kaldu instan hingga mendidih. Saring kaldunya, sisihkan.
2. Campur daging ikan bersama putih telur, dan air garam, aduk rata, lalu tambahkan tepung sagu sambil uleni hingga adonan licin.
3. Didihkan air, bentuk adonan menjadi bola-bola dengan bantuan dua sendok teh, masukkan ke dalam kaldu dan masak hingga mengapung. Sisihkan.
4. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan udang cincang, jamur kuping, daun bawang, aduk hingga layu.
5. Masukkan ke dalam kaldu, didihkan, lalu tambahkan bengkuang, daun seledri. Angkat. Sebelum di sajikan tambahkan bawang putih goreng.

Sajikan Sup Seafood Enak dan Lezat untuk 8 porsi.

RESEP MINUMAN COCKTAIL SELASIH

Resep Minuman Coctail Selasih

Bahan :

• Puding 50 gram
• Apel ½ buah
• Mangga ½ buah
• Blimbing ½ buah
• Rumput Laut secukupnya
• Sirup Merah secukupnya
• Susu Cair Putih secukupnya
• Buah Cherry 2 buah

Cara Membuat Minuman Coctail Selasih :

1. Potong – potong dadu / kotak ( apel , Mangga , Blimbing , Puding dan Rumput Laut )
2. Masukkan semua ke gelas , kemudian masukkan Sirup , Susu dan Es batu
3. Lalu tambahkan buah chery di atasnya

RESEP KUPAT SEAFOOD PEDAS

Resep Kupat Seafood Pedas

Bahan :

• Kupat 1 bungkus
• Cumi 50 gram
• Udang 50 gram
• Kakap 50 gram
• Saus Ayam Goreng 3 sendok makan
• Saus Sambal 2 sendok makan
• Bawang Putih 3 butir
• Bawang Bombay 1 Butir
• Garam , Moto, Gula Secukupnya

Cara Membuat Kupat Seafood Pedas :

1. Kupat dipotong Kotak / dadu
2. Cumi , Udang , Kakap digoreng dengan tepung
3. Masukkan bersama Kupatnya , kemudian buat Sausnya .
4. Cincang bersama bawang putih dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum
5. Iris bawang Bombay tipis-tipis lalu masukan Saus Ayam Goreng , Saus Sambal ,
6. Berikan Moto , Garam , Gula
7. Lalu kentalkan dan Siram Ke Kupatnya .

RESEP LONTONG CAP GO MEH ENAK DAN KOMPLIT

Resep Lontong Cap Gomeh Enak dan Komplit (Lengkap) Khas Masakan Chinese Food kesukaan GoMe Computer asli Wong Palembang yang terkenal itu lebih enak dari Ibu Putri Surabaya (katanya). Makanan ini untuk disajikan saat-saat perayaan Cap Go Meh oleh Etnis Tiong Hoa. Cap Go Meh/Gomeh/GoMe dirayakan 15 hari setelah perayaan Hari Raya Imlek. Makanan ini terdiri dari lontong yang dilengkapi dengan opor dan sambal goreng komplit. Berikut Resep dan cara membuat Lontong Cap Go Meh Lezat :

Bahan :
Bahan Lontong :

• 600 gr beras cuci bersih.
• 3 lembar daun pandan
• beberapa lembar daun pisang untuk membungkus lontong (Baca cara membuat Lontong)
  

Bahan Opor :

• 1000 ml santan sedang
• 1 ekor ayam, dipotong 12, atau bisa diganti daging Sapi sesuai selera.
  
• 1 potong lengkuas di geprek
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas kunyit kira kira 2 cm, di belah
• 3 buah belimbing wuluh/belimbing sayur, di belah 2
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula, pengganti vetsin

Bumbu Halus :

• 3 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 3 butir kemiri

Sambal Goreng Ati Ampela :

• 10 pasang ampela ati, di rebus, sampai ampela empuk
• 5 buah cabai merah besar, iris serong halus
• 1 potong lengkuas di geprek
• 2 lembar daun salam
• 500 ml santan sedang
• 3 siung bawang putih iris halus
• 3 butir bawang merah iris halus
• 1 sdm ebi, di hancurkan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pengganti vetsin

Bumbu Abing :

• 1/2 butir kelapa setengah tua di sangrai kering bersama 2 lembar daun jeruk
• tumbuk sampai keluar minyaknya, sisihkan.
• 5 butir telur rebus
• 5 potong tahu goreng, potong jadi 2
• 2 sdm gula jawa di serut
• 1 sdt garam
• 200 cc santan kental
• 1/2 sdt asam jawa, dicairkan dengan sedikit air
• 3 lembar daun jeruk

Lodeh Terong :

• 4 buah terong ungu potong 2X2 cm
• 400 cc santan encer
• 1 potong lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 2 cabai merah di iris serong tipis
• 2 cabai hijau di iris serong tipis
• 1 sdt garam

Bumbu Halus :

• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Kelapa Kukus :

• 1/2 butir kelapa setengah tua
• 1/4 sdt garam
• 4 lembar daun jeruk di iris halus

Bubuk Kedele :

• 250 gr kedelai putih
• 2 potong kencur ukuran 2 cm
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Gulai Opor Lontong Cap Go Meh Enak :

1. Sangrai kelapa hingga kering, tumbuk hingga halus dan berminyak.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. (kreasimasakan.blogspot.com)
   
3. Masukkan daging sapi atau Ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna.
4. Tuangi santan, tambahkan daun salam, air asam Jawa dan gula merah. Masak hingga daging hampir empuk.
5. Masukkan kelapa sangrai, masak hingga kuah kering dan daging empuk.
6. Angkat.

CAP CAY SEAFOOD RECIPE

Cap Cay Seafood Recipe.

Ingredients :

• 1 pc carrot, cut into oblique.
• 2 pieces of cabbage, cut into large squares
• 10 sheets capri
• 5 pcs baby corn, cut oblique.
• 2 stalk green onion, cut into oblique.
• 5 pcs fish ball, split 2.
• 6 pcs shrimp, split back
• 1 pc squid, cut into the box and create streaks

Seasonings :

• 3 cloves crushed garlic
• 2 tablespoons soy salt
• 1 sdm oyster sauce
• 300 cc water
• 1 tbsp corn starch
• Salt to taste
• Pepper to taste
• Sugar to taste

Directions of Cap Cay Seafood Recipe :

1. Saute garlic until yellowish, insert the shrimps and squids, stir until both shrimp and squid change color.
2. Insert the meatballs, cabbage, carrot, baby corn, and the all seasonings.
3. Give water, cover the pan for about 3-4 minutes, stir until all are cooked and thicken with corn starch water.

The cap cay seafood is ready to be served.

JAPANESE FRIED FLOURED SHRIMP RECIPE

Japanese Fried Floured Shrimp Recipe.

Ingredients :

• 300 grams peeled large shrimp, leaving tails
• 100 grams breadcrumbs (beef flour)
• 1 tablespoon cornstarch

Spices :

• 20 grams of powdered chicken broth
• 3 grams salt
• Pepper to taste

Directions to cook Japanese Fried Floured Shrimp :

1. Split peeled shrimp?s back. Rinse and wipe dry.
2. Mix the spices, eggs, and cornstarch. Stir until slightly thickened.
3. Add the shrimp, stir gently until blended, then insert one by one into the flour breadcrubs. Make sure all wrapped in a flat.
4. Then cook/fry with hot enough oil, stir slowly until the shrimp is dry enough.
5. Then remove from heat.
6. Japanese Fried Floured Shrimp is Ready to be Served.

Served for 2 people.

POMFRET YELLOW SAUCE RECIPE

Pomfret Yellow Sauce Recipe

Ingredients :

• 1 kg pomfret fish
• 1 pc orange juice, take the water
• 2 seeded red chilli, slice small
• 1 pc carrot, chop up small
• 1 pc cucumbers, slice small
• 2 crushed stalk lemongrass
• 2 tsp sugar
• 50 ml water
• Cooking oil to taste

Spices of Pomfret Yellow Sauce Recipe (Blend) :

• 7 grain pecan
• 2 cloves garlic
• 1 vertebra turmeric
• 1 teaspoon salt

Directions of Pomfret Yellow Sauce Recipe :

1. Clean the pomfret fish, remove its scales and droppings, wash and then coat with lime juice.
2. Fry pomfret fish until cooked and dried, remove and set aside.
3. Saute the blended spices until cooked and fragrant, then insert the fried fish with sliced, red peppers, carrots, cucumber, lemongrass, and sugar.
4. Add water and cook until spices are well blended and carrots are cooked, then lift.

The Pomfret Yellow Sauce is ready to be served.

RESEP ES BUAH ROMANTIS SEGAR

Resep Es Buah Romantis SEGAR Pilihan Minuman Kreasimasakan.blogspot.com No.1 in The World.

Bahan :

• Apel
• Pisang
• Papaya
• Lemon
• Gula
• Madu
• Mangga
• Sirup

Cara Membuat Es Buah Romantis SEGAR :

1. potong buah-buahan
2. letakkan buah-buahan ke dalam mangkuk (apel, pisang, papaya, mangga)
3. Tambahkan 4-5 sendok sirup lemon ke dalam mangkuk
4. Masukkan es batu
5. Tuang air soda
6. Beri hiasan lemon di pinggir mangkuk
7. Tambahkan sirup lagi lalu taburi gula

RESEP AYAM BUMBU RUJAK NIKMAT

Resep Ayam Bumbu Rujak Enak Nikmat Pilihan Menu Kreasimasakan.blogspot.com 2012.

Bahan :

• Ayam (paha atas)
• Apel
• Telur
• Selada
• Bawang Bombay
• Daun salam
• Wortel
• Tomat
• Jeruk nipis
• Daun bawang
• Mentega
• Lemon
• Jeruk
• Tepung terigu
• Merica
• Mangga
• Garam
• Gula pasir
• Santan
• Madu
• Bawang putih
• Cabe
• Kecap asin
• Tempe
• Nasi

Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Enak :

1. Nyalakan api dan masak air hingga mendidih
2. Potong ayam menjadi dua bagian dan rebus
3. Masukkan garam, jeruk nipis, merica, daun salam
4. Angkat ayam dan potong jangan terlalu besar
5. Bumbui ayam dengan bawang putih dan cabe
6. Nyalakan kompor dan lelehkan mentega
7. Masukkan bawang putih, garam, merica, gula, ayam, dan cabe
8. Masukkan apel yang sudah dipotong-potong, wortel, kecap dan madu 4 sendok
9. Masukkan perasan lemon
10. Masukkan tomat dan bawang Bombay yang sudah dipotong-potong
11. Tambahkan garam, merica dan gula
12. Potong tempe
13. Siapkan mangkuk 1 : isi dengan tepung terigu
14. Siapkan mangkuk 2 : isi dengan telur, merica, garam, bawang putih dan perasan lemon
15. Masukkan tempe ke mangkuk 1, lalu mangkuk 2, lalu ke mangkuk 1 lagi
16. Siapkan kompor dan lelehkan mentega
17. Goreng tempe
18. Siapkan garnish : selada
19. Hidangkan ayam di tengah dan nasi di pinggir

RESEP ES OYEN 2012

Resep Es Oyen 2012

Bahan :

• sirup gula
• gula pasir 300 gr
• garam ½ sdk
• air 500 ml
• cincau hitam (dipotong dadu)
• melon (dipotong dadu)
• nanas (dipotong panjang)
• mangga (dipotong dadu)
• kelapa muda (dikerok daging buahnya)
• es batu
• susu kental manis

Cara Membuat Es Oyen 2012 :

1. campur sirup gula, gula pasir, garam dan air, rebus sampai mendidih dan gula larut. Angkat dan dinginkan
2. masukkan cincau hitam, melon, nanas, mangga, kelapa muda, es batu dan susu kental manis di mangkuk. Tambah es batu secukupnya lalu siram dengan air gula dan susu kental manis
3. sajikan dalam keadaan dingin

RESEP SERUNDENG BUMBU PECEL ENAK

Resep Serundeng Bumbu Pecel Enak Pilihan Kreasimasakan.blogspot.com 11 Januari 2012.

Bahan :
Bahan serundeng :

• bawang putih 5 siung
• bawang merah 3 siung
• lengkuas ½ sdk
• garam 1 sdk
• merica hitam 1 sdk
• gula jawa 1
• asam jawa 3-5 sdk
• kelapa parut 1
• santan kelapa 3 sdk
• kacang goreng ¼ kg
• ketumbar ¼ sendok
• gula palem

Bahan pecel :

• kangkung
• kubis
• wortel
• tauge
• kacang panjang

Cara Membuat Pecel Enak :

• bahan pecel direbus setengah matang, angkat lalu diatur di piring

Cara membuat Serundeng Pecel Enak :

1. semua bahan selain kelapa parut, gula jawa, kacang diblender
2. siapkan kompor dengan minyak sedikit
3. gula jawa dihaluskan dengan air panas
4. masak bahan dari blender
5. masukkan gula jawa dan kelapa parut, masak hingga warna coklat
6. angkat dan sajikan di atas gendar bersama pecel

Cara Membuat Bumbu Pecel Enak :

• bumbu kacang diberi air panas lalu aduk hingga rata. Tambahkan lombok, bawang putih, dan jeruk nipis.

Mie Wetenge Jemblung

Menu yang satu ini membuat saya ingat perut Mat SolarFoto by : MendolSetelah sukses dengan nasi goreng super pedasnya, Surabaya Plaza Hotel launching menu baru yaitu Mie Jemblung. Soal nama jemblung ini karena merujuk pada porsinya yang gede. Jadi mie ini bisa dinikmati 5 orang karena porsinya jumbo. Hmm… tapi enggak, ding. Kalau makan sama saya, kayaknya cukup dimakan berdua….hihihi*nyengir

RESEP MINANG ITIAK SAMBAL HIJAU KHAS KOTO GADANG

Resep Itiak Sambal Hijau Koto Gadang Sedaap (Ala Minang) Sumatera Barat Lamo indak Basuo. Takana Jo Kampuang.

Bahan :

• Saikua itiak aia / itik sarati ( nan alah di dabiah nan jo di baka bulu2 aluihnyo sarato kalua minyaknyo, basuah jo aia angek) nan mudo ,
• sarai sabatang,
• sipadeh jo langkueh duo ons,
• bawang merah giliang 2 ons,
• bawang putiah 2.5 ons,
• lado mudo sapampek kilo (digiliang tangan),
• kulik manih snek,
• marica sabungkuih ketek,
• daun kunik jo daun salam,
• katumba snek, (kreasimasakan.blogspot.com)
  
• garam( bara katuju),
• minyak goreng ka panumih bumbu

Cara Membuat Itiak Sambal Hijau Koto Gadang Enak :

1. Tumihkan sagalo bawang jo sipadeh langkueh, masuakan sagalo daun, kiro-kiro alah harun baunyo masuakkan lado mudo nan lah bagiliang tadi, marica giliang, katumba, tumih sampai ilang sanga lado cako, kalau lah masak lado cako,
2. masuakkan itiak nan alah dikuduang ketek2 sarato kulik manih saketek pa harum/ pailang anyia, mamasaknyo diunyai2 apinyo jan gadang bana. tunggu sampai dagiang lunak/ ampuak (30 minik). Sajikan. Tambuah Ciek Da !
   

RESEP SAMBAL BE KEPITING

Resep Sambal Be Kepiting

Bahan :

• 1 kaleng kepiting buang airnya
• 4 sdm sambal ulek
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 cm blok terasi
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt jahe bubuk
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 4 buah kemiri (sangrai)
• 1 buah tomat
• 1 cm blok asam jawa
• 1 lbr daun salam
• 1 buah serai memarkan
• garam dan gula secukupnya

Caranya Membuat Sambal Be Kepiting :

1. Haluskan semua bumbu be pasih, kecuali asam, daun salam dan sere.
2. Tumis bahan dengan minyak hingga wangi, lalu masukkan gula dan garam.
3. Masukkan kepitingnya, aduk rata, masak hingga air menyusut (kepiting ini banyak airnya walau sudah dibuang airnya dari kaleng).
4. Angkat dan siap disajikan bersama menu santapan lainnya.

RESEP MIE GORENG SEAFOOD LEZAT

Resep Mie Goreng Seafood Lezat, Enak dan Bergizi

Bahan :

• 2 bungkus Mie Telor Kuda Menjangan
• 250 gr udang kupas
• 3 batang daun bawang iris-iris
• 3 sdm Saus Tiram
• kecap manis secukupnya
• 1 boullion (1 bks masako)
• Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu halus :

• 5 buah cabe merah 3 bawang merah besar (sjalot)
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat

Cara Membuat Mie Goreng Seafood Enak :

1. Rebus mie telor setelah empuk, sisihkan
2. Panaskan minyak, lalu tumis irisan daun bawang dan bumbu halus sampai wangi setelah itu masukan udangnya, aduk selama kurang lebih 4-5 menit saja
3. Tambahkan saus tiram dan boullion/masako
4. Setelah itu masukan mie rebusnya, aduk merata hingga bercampur dengan bumbu dan udang. Terakhir tambahkan kecap manis secukupnya. Cicip, jika rasanya sudah pas sesuai selera angkat dan sajikan

RESEP MUFFIN KEJU ENAK

Resep Muffin keju Enak

Bahan :

• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 75 gram margarin, dilelehkan
• 75 ml susu cair
• 2 butir telur
• 1 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 25 gram keju cheddar, diparut
• 50 gram jagung manis, dipipil
• 1 lembar smoke beef, dipotong kotak kecil

Cara Membuat Muffin keju Enak :

1. Ayak tepung terigu dan baking powder, sisihkan.
2. Dalam wadah lain, aduk margarin leleh, susu, telur, gula, dan garam.
3. Tuang ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan.
4. Tambahkan keju cheddar, jagung manis, dan smoke beef. Aduk rata.
5. Sendokkan adonan ke dalam cetakan muffin yang dialas kertas cup.
6. Oven selama 25 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.

Tips & Triks :

• Muffin sangat mudah dibuat karena hanya tinggal diaduk. Tetapi kalau Anda salah mengaduk (terlalu keras atau terlalu lama diaduk), muffin menjadi bantat. Jadi, aduk adonan perlahan dan jangan terlalu lama.
  

RESEP WAFFEL SAUS COKELAT

Resep Wafel Saus Coklat Enak dan Lezat

Bahan :
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 280 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 2 butir telur
• 2 sendok makan gula pasir
• 425 ml susu cair
• 50 gram margarin cair
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Saus :

• 400 ml susu cair
• 30 gram cokelat bubuk
• 1 1/2 sendok makan tepung maizena
• 100 gram gula pasir
• 1 kuning telur
• 50 ml krim kental

Cara Membuat Waffel Saus Cokelat Enak dan Lezat :

1. Ayak tepung terigu dan baking powder.
2. Kocok telur dan gula sampai larut. Tambahkan susu cair. Kocok rata.
3. Tuang sedikit – sedikit ke dalam ayakan tepung sambil diaduk sampai licin.
4. Tambahkan margarin dan garam. Aduk rata.
5. Tuang ke cetakan wafel listrik yang sudah dipanaskan dan dioles sedikit margarin. Tutup cetakan dan biarkan matang.
6. Saus, rebus semua bahan kecuali krim dan kuning telur sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan campuran krim dan telur. Masak sampai meletup-letup lagi. Angkat.
7. Sajikan wafel dengan sausnya.

Sajikan Wafel Saus Cokelat untuk 9 buah

RESEP SANDWICH PANGGANG ISI TUNA

Resep Sandwich Panggang Isi Tuna Enak

Bahan :

• 6 Lembar roti tawar, panggang sebentar
• 100 gr daging tuna kalengan, suwir-suwir
• 1 buah telur, rebus, kupas, potong membulat
• 2 lembar keju cheddar
• 40 gr kacang polong kalengan
• 2 lembar daun selada
• 1 buah tomat, potong membulat
• 1 sdm saus tomat
• 1/2 sdm saus sambal
• 2 sdm mayonnaise
• 1 sdm bawang Bombay cincang
• ½ sdm margarin

Cara Membuat Sandwich Panggang Isi Tuna Enak :

1. Panaskan margarin, tumis bawang Bombay hingga harum, tambahkan ikan tuna, kacang polong, saus sambal dan saus tomat, masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Tambahkan saus mayonnaise, aduk rata. Sisihkan.
2. Siapkan roti tawar, alas dengan daun selada. Beri tumisan ikan tuna, ratakan. Beri potongan telur, tomat dan lembaran keju.
3. Tutup atasnya dengan lembaran roti yang lain. Potong-Potong. Atur dalam kotak bekal.

Sajikan Sandwich Panggang Isi Tuna Enak untuk 3 Porsi

RESEP PIE BUAH SEGAR ENAK

Resep Pie Buah Segar Enak ( kiwi, strawberry dan jeruk )

Bahan :
Bahan Kulit Pie :

• Margarin, 75 gram
• Mentega, 50 gram
• Gula bubuk, 50 gram
• Tepung terigu protein sedang, 250 gram
• Vanila pasta, 1 sendok teh
• Telur ayam, 1 butir

Bahan isi ( pastry cream ) :

• Susu cair, 200 ml
• Gula pasir, 50 gram
• susu cair, 50 ml
• Tepung maizena, 20 gram
• Kuning telur, 2 butir
• Vanila pasta sedikit

Pelengkap :

• Selai aprikot siap pakai
• Kiwi, 2 buah
• Strawberry, 12 buah
• Jeruk mandari kalengan, 1 kaleng
• Cokelat masak pekat, 100 gram

Cara pembuatan :

1. Campur margarin, mentega, gula bubuk dan tepung terigu, aduk hingga menjadi adonan berbentuk seperti pasir.
2. Tambahkan telur dan vanilla pasta, lalu aduk hingga adonan menyatu.
3. Siapkan loyang pie ( diameter 18 cm atau sesuai selera ), olesi dengan margarin dan taburi sedikit tepung.
4. Cetak adonan pie ke dalam cetakan, sambil sedikit ditekan dan tusuk bagian dasar pie dengan garpu agar tidak mengembang pada saat dipanggang.
5. Panggan dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selam 10 – 20 menit hingga matang. Angkat.
6. Isi : Panaskan susu dan gula hingga mendidih. Dalam wadah lain, campur susu cair ( 50 ml ) bersama kuning telur, maizena dan vanilla pasta, aduk hingga rata. Tuang susu panas ke campuran kuning telur sedikit demi sedikit sambil diaduk. Panaskan kembali dengan menggunakan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental, angkat dan dinginkan. Adonan siap untuk digunakan.
7. Isi kulit pie dengan adonan pastry cream, lalu susun buah-buahan ( kiwi, strawberry dan jeruk ), olesi permukaannya dengan selai dan hias dengan cokelat leleh. Sajikan.

RESEP BAKPAO TELO UNGU ENAK KHAS MALANG

Resep Bakpao Telo Ungu Enak Isi Kacang Hijau Khas Malang.
Telo Ungu = Ubi Jalar Warna Ungu

Bahan :
Bahan A :

• 75 gr tepung terigu protein tinggi
• 50 gr tepung sagu
• 125 gr ubi ungu kukus, haluskan
• 1 sdm ragi instan
• 30 gr gula pasir
• 150 ml susu cair

Bahan B :

• 50 gr tepung terigu protein tinggi
• 20 gr tepung sagu
• 75 gr Ubi Jalar Warna Ungu / ubi ungu kukus, dihaluskan
• 1 sdm baking powder
• 15 ml susu
• 30 gr mentega putih

Bahan Isi Kacang Ijo :

• 250 gr kacang hijau tanpa kulit, rendam 1 jam
• 700 ml air
• 150 ml santan kental
• 4 lbr daun jeruk
• 175 gr gula pasir
• ½ sdt garam
• ¼ sdt vanili

Cara Membuat Bakpao Telo Ungu Isi Kacang Hijau/Ijo Enak :

1. Isi Kacang Ijo/Kacang Hijau : Rebus kacang hijau sampai empuk dan air mengering. Rebus santan, daun jeruk, gula pasir, garam, dan vanili sambil diaduk setelah harum. Masukkan kacang hijau, masak sambil terus diaduk hingga kering.
2. Ambil satu sendok teh isi, bulatkan, lakukan sampai adonan isi habis, sisihkan.
3. Bakpao : Campur bahan A, uleni sampai kalis. Diamkan selama 30 menit atau hingga mengembang.
4. Aduk bahan B sampai rata lalu campurkan dengan bahan A, uleni hingga lembut.
5. Timbang adonan masing-masing 25 gram, pipihkan lalu tambahkan isi, bulatkan, kukus bakpao selama 15 menit.

Tips & Triks :

• Gunakan api sedang waktu mengukus bakpao agar mau mengembang, lembut dan bakpao tidak keriput jadinya.

Sajikan Bakpao Telo Ungu Isi Kacang Hijau/Ijo Enak untuk 20 Buah

RESEP BANANA MUFFIN

Resep Banana Muffin Enak

Bahan :

• 300 gr tepung terigu protein sedang
• 2 sdt kayu manis bubuk
• 2 sdt baking powder
• ¼ sdt garam
• 500 gr pisang Ambon, kupas, haluskan
• 150 ml air jeruk manis
• 4 btr telur, kocok lepas
• 125 ml minyak zaitun
• 125 gr kenari, cincang

Cara Membuat Banana Muffin Enak :

1. Campur tepung terigu, kayu manis bubuk, baking powder , dan garam, aduk rata. Tambahkan pisang, air jeruk manis, telur, dan minyak zaitun, aduk rata.
2. Masukkan kenari (sisakan untuk taburan), aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam paper cup hingga penuh dan taburi kenari. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 25 menit sampai matang. Angkat dan sajikan.

Sajikan Banana Muffin untuk 15 Buah

RESEP GETUK GORENG SINGKONG ALA MBAK ASRI

Resep Getuk / Gethuk Goreng Ala Dapur Mbak Asri. Hari ini admin blog kreasimasakan.blogspot.com ingin mencoba resep masakan sederhana dari blognya dapur Mba Asri di dapurmbakasri.blogspot.com/2011/12/getuk-goreng-singkong.html, sepertinya enak rasanya dan mudah serta praktis membuatnya, lumayan buat sarapan sambil minum kopi. Berikut resep dan cara membuatnya :

Bahan
Bahan getuk :

• ½ kg singkong yang sudah dikupas lalu direbus hingga empuk
• Gula merah (gula pasir jika memakai rasa seperti coklat, nangka atau durian)
• Vanili
• Garam
• Kelapa parut
• Air secukupnya (bila diperlukan)

Bahan tepung :

• 80 gr tepung beras
• 1 sdm tepung terigu
• ½ sdt garam
• Air secukupnya

Cara Membuat Getuk Goreng Singkong Enak :

1. Campur semua bahan pencelup lalu aduk rata, sisihkan.
2. Panas2 singkong ditumbuk samapi halus bersama gula merah, vanili, garam dan kelapa parut (bila diperlukan diberi air). Bentuk adonan sesuai selera kemudian celupkan ke adonan pencelup.
3. Setelah itu goreng hingga kuning kecoklatan, angkat , Sajikan Hangat.

RESEP AYAM SUWIR SAJIAN SEDAP

Resep Ayam Suwir/Suir Sajian Sedap enak banget

Bahan :

• Fillet dada ayam 150 gr
• Tahu 1 buah (potong kotak)
• Bawang merah 3 siung (cincang halus)
• Bawang putih 2 siung (cincang halus)
• Cabe merah 3 buah (cincang halus)
• Cabe merah keriting 4 buah (cincang halus)
• Jahe ½ ruas jari
• Lengkuas 1 ruas jari
• Serai 1 batang
• Daun jeruk 2 lembar
• Santan 200 ml
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Gula pasir 3 sdt
• Kaldu bubuk 1 sdt
• Minyak goreng 250 ml
• Kerupuk
• Timun 1 buah
• Tomat 1 buah
• Daun pisang 1 lembar
• Daun kemangi

Cara Membuat Ayam Suwir/Suir :

1. Bumbui ayam dengan garam dan merica
2. Goreng ayam dan tahu, tiriskan
3. Suwir ayam (jangan terlalu kecil)
4. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan ayam dan tahu
5. Tambahkan jahe, lengkuas, serai dan daun jeruk, tumis hingga semua bumbu merata
6. Tambahkan air dan santan, lalu bumbui dengan garam, merica, gula pasir dan kaldu bubuk
7. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan selama kurang lebih 5-10 menit supaya bumbu meresap
8. Cek rasa, matikan api
9. Simpan daun pisang di atas piring, lalu sajikan ayam suir bersama dengan nasi, kerupuk, tomat, timun, dan daun kemangi

RESEP BIHUN GORENG UNGARAN SPESIAL

Resep Bihun Goreng Enak Special

Bahan :

• Bihun 100 gr
• Telur 1 butir
• Daging Sapi 50 gr (diiris tipis)
• Udang 50 gr
• Wortel 25 gr (diiris panjang)
• Bawang putih 1 siung (dicincang)
• Bawang bombay 10 gr (diiris)
• Bawang daun 1 batang
• Jamur kuping 25 gr
• Jahe ½ ruas jari (dicincang)
• Kecap asin 1 sdm
• Minyak wijen 1 sdt
• Garam sedikit / secukupnya
• Merica sedikit / secukupnya
• Gula 2 sdt
• Kaldu bubuk ½ sdt
• Sawi 1 buah
• Tomat 1 buah
• Cabe merah 1 buah
• Minyak goreng 100 ml
• Air secukupnya

Cara Membuat Bihun Goreng Enak Special :

1. Rendam bihun hingga kenyal dan tidak keras
2. Panaskan minyak di wajan, masukkan telur
3. Tambahkan sapi, udang, bawang bombay, bawang putih, wortel, jamur kuping, dan jahe
4. Tumis hingga wangi
5. Tambahkan air, lalu bumbui dengan garam, merica, gula dan kaldu bubuk
6. Panaskan dan aduk hingga rata. Masukkan bihun, aduk sebentar, lalu tambahkan kecap asin dan minyak wijen, aduk kembali
7. Tata rapi sawi di atas piring, lalu simpan bihun di atas sawi
8. Tambahkan hiasan tomat dan cabe merah

RESEP SAPO TAHU ENAK

Resep Sapo Tahu Enak

Bahan :

• 50 gram daging ayam
• 50 gram udang
• 4 buah baso ikan
• 1 buah tahu jepang
• ½ buah wortel
• 6 lembar bok choy
• 2 siung bawang putih
• ¼ buah bawang bombay
• 1 sendok makan saos tiram
• ½ sendok makan ang ciu
• ¼ sendok teh gula
• ¼ sendok teh garam
• ¼ sendok teh lada bubuk
• 200 ml air
• 1 sendok makan tepung tapioka
• minyak goreng

Cara Membuat Sapo Tahu Enak :

1. Bersihkan, cuci, iris daging ayam tipis-tipis. Sisihkan.
2. Bersihkan udang dari kulit dan ekornya. Cuci dan sisihkan.
3. Cuci dan belah dua baso ikan. Sisihkan.
4. Goreng tahu jepang dalam minyak panas. Angkat, sisihkan.
5. Kukus wortel dan bok choy sampai matang. Sisihkan.
6. Bersihkan, cuci, cincang kasar bawang putih. Sisihkan.
7. Bersihkan, cuci bawang bombay, iris tipis memanjang. Sisihkan.
8. Taruh tepung tapioka dalam sebuah gelas, beri 1 sendok makan air. Aduk rata dan sisihkan. (kreasimasakan.blogspot.com)
   
9. Tumis bawang putih sampai harum, masukan daging ayam, udang dan baso ikan, aduk rata.
10. Masukan wortel, tahu jepang, aduk rata. Masukan saos tiram, ang ciu, garam, gula, lada bubuk, aduk rata.
11. Masukkan air, masak hingga mendidih. Masukan larutan tapioka, aduk rata sebentar sampai mengental. Angkat.
12. Siramkan semua bahan ke atas pok choy yang sudah disusun pada piring saji. Sajikan hangat atau Panas.

Sajikan Sapo Tahu Panas Enak Untuk 2 Porsi

BALI SATAY RECIPE

Bali Satay Recipe

Ingredients :

• 350 gr beef
• 1/2 coconut
• 3 pieces of garlic
• 4 pieces of red chili peppers
• 1 spoon brown sugar
• 10 gram corriander
• 10 gram kencur
• 1 lime
• 1 galangal leaf
• 1 teaspoon shrimp paste
• salt and pepper

Directions :

1. Shred beef, shred coconut. (kreasimasakan.blogspot.com)
   
2. Slice garlic and brown it.
3. Heat shrimp paste a little bit
4. Get lime juice
5. Mix garlic, chili pepper, brown sugar, corriander, kencur, galanga, shrimp paste with a blender
6. Mix evenly with beef and coconut and the spice mix above add salt, pepper, and orange juice
7. Form thumb-sized pieces from this mix, and stick each on a skewer
8. Barbecue until done

RESEP BISTIK LIDAH SAPI NIKMAT

Resep Bistik lidah Sapi enak, lezat dan nikmat rasanya bukan kepalang. Rasanya dari pangkal lidah sampai ujung lidah.

Bahan :

• 1 bh lidah sapi yang besar
• 2 ltr air untuk merebus
• 1 sdt garam
• 500 ml air

Aduk rata :

• 6 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt lada
• ½ sdt pala
• 100 ml kecap manis
• 75 gr saus tomat

Saus :

• 2 sdm mentega
• 100 gr bawang bombai, iris tipis
• 1 sdm tepung terigu
• 200 ml kaldu daging
• ¼ sdt pala
• ¼ sdt lada
• 100 gr jamur kancing, iris tipis
• 50 gr krim kental
• 2 sdm air jeruk lemon

Pelengkap :

• 250 gr wortel, kupas, rebus
• 250 gr kentang rendang, kukus, kupas
• 250 gr brokoli, seduh air panas, by kreasimasakan.blogspot.com
  

Cara Membuat Bistik lidah enak :

1. Rebus air sampai mendidih, masukkan lidah. Kerok lidah sampai bersih. Cuci bersih.
2. Rebus kembali lidah bersama bumbu dan air masak sampai lidah empuk. Angkat, potong-potong.
3. Saus: Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk rata.
4. Tuangi kaldu, aduk sampai licin, bubuhi dengan pala, garam, dan jamur kancing, didihkan.
5. Tuangi dengan krim kental, aduk sampai rata, terakhir tambahkan air jeruk lemon, aduk rata.
6. Sajikan lidah bersama saus dan pelengkapnya.
   

KHASIAT DAN MANFAAT BUAH ALPUKAT UNTUK KESEHATAN

Khasiat dan manfaat buah alpukat (Avocado) maupun untuk kesehatan dan baik bagi kecantikan wanita. Buah yang satu ini biasanya dibikin Jus Alpukat konon berasal dari Amerika Tengah dan Meksiko. kini banyak dibudidayakan di Amerika Selatan dan Amerika Tengah sebagai tanaman perkebunan monokultur dan sebagai tanaman pekarangan di daerah - daerah tropika lainnya di dunia. Jenis Alpukat yang biasa dibudidayakan di Indonesia yaitu jenis alpukat Pusako dan alpukat Siginjai.

Khasiat dan manfaat Buah Alpukat untuk kesehatan dan kecantikan :

Ada Banyak fungsi dan khasiat serta manfaat yang terkandung dalam buah ini, seperti daging buahnya dapat dijadikan hidangan serta menjadi bahan dasar untuk beberapa produk kosmetik dan kecantikan. Bukan hanya itu saja, biji dan kulit pohonnya juga memiliki manfaat lain. Sperti, bijinya dapat digunakan dalam industri pakaian sebagai pewarna yang tidak mudah luntur. Serta kulit pohonnya juga dapat dipakai sebagai pewarna warna coklat pada produk dari bahan kulit. Banyak nutrisi yang terkandung dalam buah ini, untuk nutrisi selama hamil juga baik untuk di konsumsi si ibu dan si calon bayi.

• Untuk Kecantikan. Dalam hal ini alpukat mengandung sumber vitamin E yang dapat membantu menghaluskan kulit dan melembabkan kulit. Serta kandungan vitamin A dapat membantu perawatan pada kulit. Dengan kombinasi vitamin tersebut membuat kulit menjadi kenyal, menghilangkan kerut, membuat kulit terlihat muda dan segar. Umumnya buah ini digunakan dalam kecantikan sebagai masker wajah ataupun lulur pada wanita.

• Untuk Kesehatan. Masalah kesehatan tidak dipungkiri lagi, sebab buah yang satu ini mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan. Seperti, Potasium (kalium) yang ada dalam alpukat dapat mengurangi depresi, mencegah pengendapan cairan dalam tubuh dan dapat menurunkan tekanan darah. Dalam alpukat juga ada lemak nabati yang tinggi yang tak jenuh. Lemak ini berguna untuk menurunkan kadar kolesterol darah (LDL), yang berarti dapat mencegah penyakit stroke, darah tinggi, kanker atau penyakit jantung. Lemak tak jenuh pada alpukat juga mudah dicerna tubuh sehingga dapat memberikan hasil maksimal pada tubuh. Lemak tak jenuh pada alpukat juga mengandung zat anti bakteri dan anti jamur. Jadi jangan khawatir tentang pendapat bahwa alpukat dapat menyebabkan kegemukan.
  

• Mencegah radikal bebas. Asam oleat yang terkandung dalam buah alpukat merupakan antioksidan yang sangat kuat yang dapat menangkap radikal bebas dalam tubuh akibat polusi. Radikal bebas tersebut jika didalam tubuh dapat menimbulkan berbagai macam keluhan kesehatan.

• Meredakan sidrom pra-haid. Vitamin B6 yang terdapat pada alpukat ini berkhasiat untuk meredakan sidrom pra-haid atau pra-menstruasi (PMS) yang umumnya diderita wanita setiap bulan.


• Mencegah anemia dan serangan jantung. Zat Besi dan Tembaga ini diperlukan dalam proses regenerasi darah sehingga mencegah penyakit anemia. Unsur mineral mangaan dan seng ini bermanfaat untuk meredakan tekanan darah tinggi, memantau detak jantung dan menjaga fungsi saraf tetap terjaga.

KHASIAT DAN MANFAAT YOGHURT UNTUK KESEHATAN

Sebelum membahas fungsi khasiat dan manfaat Yohurt atau yogurt untuk kesehatan sebaiknya kita mengenal apa itu yoghurt?. Yoghurt merupakan salah satu olahan susu yang diproses melalui proses fermentasi dengan penambahan kultur organisme yang baik, salah satunya yaitu bakteri asam laktat yang memiliki ratusan khasiat obat.

Inilah 102 Khasiat dan Manfaat Yoghurt / Yogurt Bagi Kesehatan :

1. Sebagai sumber bakteri probiotik yang baik bagi usus
2. Mengendalikan berat badan
3. Melangsingkan tubuh, bagi yang kelebihan berat badan
4. Memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis
5. Membersihkan saluran pencernaan
6. Melancarkan buang air besar (BAB)
7. Merangsang aktivitas saluran pencernaan
8. Membantu pertumbuhan tinggi badan bagi anak-anak dan remaja
9. Mencegah, mengobati keputihan visit kreasimasakan.blogspot.com
10. Menyehatkan vagina, menstabilkan pH vagina
11. Sumber suplai kalsium selama haid/menstruasi
12. Sumber magnesium yang baik bagi tubuh
13. Sumber alternatif pengganti susu bagi penderita lactose intolerance (tidak cocok susu)
14. Menyegarkan badan
15. Mengoptimalkan metabolisme tubuh
16. Mencegah penyakit saat perubahan musim
17. Baik bagi kesehatan jantung
18. Baik bagi kesehatan liver, ginjal, lambung dan usus
19. Menyehatkan kulit
20. Membantu penyerapan nutrisi ke otak
21. Dipercaya melancarkan haid/menstruasi
22. Membantu meredakan rasa sakit saat haid/menstruasi
23. Dipercaya membantu menormalkan datang bulan tak teratur
24. Baik bagi ibu hamil, sumber kalsium dan magnesium selama hamil
25. Memperkuat tulang janin dalam kandungan
26. Baik bagi ibu menyusui, meningkatkan kualitas dan kuantitas air susu
27. Kalsium yoghurt 100% organik sehingga dapat diserap tubuh dengan sempurna
28. Dipercaya meningkatkan kualitas tidur
29. Membantu menyegarkan tubuh sepanjang hari, terutama saat cuaca panas
30. Baik bagi orang yang sedang dalam proses penyembuhan
31. Dipercaya mampu meredakan stres
32. Dapat digunakan sebagai masker untuk menghaluskan wajah
33. Dipercaya mencerahkan kulit wajah
34. Kandungan zat gizinya melebihi susu murni
35. Membantu menurunkan kolesterol jahat
36. Dipercaya membantu menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi
37. Menjaga kesehatan kuku
38. Baik bagi penderita patah tulang
39. Dipercaya memperpanjang umur
40. Sebagai antioksidan penangkal radikal bebas
41. Diyakini mampu membersihkan tubuh dari endapan racun sisa metabolisme
42. Mencegah kanker saluran pencernaan dan kanker usus besar
43. Dipercaya mencegah kanker tulang, kanker prostat
44. Dipercaya mencegah kanker payudara, kanker leher rahim
45. Diyakini mencegah berbagai jenis tumor
46. Menyehatkan dinding mukosa lambung
47. Sumber berbagai enzim yang baik bagi kesehatan manusia
48. Sebagai minuman awet muda
49. Menyehatkan rambut
50. Meningkatkan daya tahan tubuh saat cuaca sangat panas
51. Membantu meringankan/menekan radang
52. Mencegah/meredakan panas dalam
53. Menjaga kesehatan organ reproduksi
54. Mempercepat pemulihan saat lelah karena aktivitas berat
55. Menjaga kesehatan rongga mulut
56. Menyehatkan organ-organ hormonal dalam tubuh
57. Membantu menambah massa otot bagi para olahragawan
58. Diyakini mampu meningkatkan kesuburan reproduksi pria dan wanita
59. Dipercaya mengurangi bau mulut
60. Mengurangi bau tak sedap pada vagina
61. Membantu menjaga kesehatan persendian
62. Meningkatkan elastisitas pembuluh darah
63. Dapat digunakan sebagai penyedap menu salad
64. Cocok untuk dikonsumsi para vegetarian
65. Sebagai bahan campuran masakan yang menyehatkan
66. Diyakini membantu menekan beberapa jenis infeksi virus
67. Jika rajin mengkonsumsi yoghurt sejak muda, dipercaya mampu mencegah kepikunan dini
68. Sumber kalsium terbaik bagi wanita yang memasuki masa menopause
69. Menyehatkan tubuh wanita menopause
70. Dipercaya mampu menekan kerontokan rambut
71. Menjaga kesehatan sistem syaraf
72. Diyakini mampu menjaga daya ingat sel-sel otak
73. Diyakini mampu menekan alergi
74. Menjaga kesehatan paru-paru
75. Menjaga kesehatan otak
76. Menjaga kesehatan sel darah merah
77. Diyakini meredakan insomnia (susah tidur)
78. Diyakini meredakan vertigo
79. Baik diminum bagi penderita asma
80. Efektif melawan infeksi jamur Candida albicans
81. Meredakan diare
82. Melunakkan faeces yang keras
83. Menekan serangan bakteri E. coli
84. Membantu meringankan kerja liver selama proses detoksifikasi
85. Dipercaya menekan timbulnya jerawat
86. Baik dikonsumsi perokok aktif/pasif
87. Baik dikonsumsi orang yang sedang menjalani rehabilitasi narkoba
88. Baik dikonsumsi orang yang sedang menjalani rehabilitasi alkohol
89. Baik bagi orang yang hidup di daerah polusi udara tinggi
90. Baik dikonsumsi orang yang sedang menjalani terapi tulang punggung
91. Baik dikonsumsi orang yang sedang penyembuhan pasca operasi
92. Yoghurt plain (tanpa gula) baik bagi penderita diabetes
93. Diyakini membantu meredakan rematik
94. Meningkatkan kualitas sel sperma
95. Memperbaiki kualitas akar rambut
96. Diyakini baik bagi penderita autisme
97. Diyakini baik untuk perkembangan sel otak anak-anak
98. Sebagai pengganti susu untuk anak-anak yang tidak suka susu
99. Sebagai pengganti susu untuk orang dewasa yang tidak suka susu
100. Konon mampu memperbaiki disfungsi ereksi
101. Baik untuk penderita anemia (kurang darah)
102. Konon mampu mendongkrak gairah seksual

Source : yoghurtindonesia.blogspot.com, modified kreasimasakan.blogspot.com

Dan masih banyak lagi. Pembahasan berikutnya akan dibahas Cara membuat Yoghurt dan kelebihan - kelebihan Yoghurt dibandingkan Susu Murni jadi ikuti terus blog Resep Masakan Sehat, praktis dan sederhana yang menyediakan resep makanan dan minuman serta tips dan triks kecantikan lengkap hanya disitus online kreasimasakan.blogspot.com.

TIPS CARA MEMILIH BAGIAN DAGING KAMBING

Tips cara memilih dan mengenali bagian daging kambing atau Domba untuk diolah menjadi masakan yang enak, lembut atau empuk dan lezat rasanya. Setiap jenis bagian daging kambing itu berbeda penanganan dan pengolahannya. Misalnya bagian Iga (Rib) merupakan bagian yang paling baik diolah menjadi steak yang lezat.

Sebelum mengolah berbagai jenis makanan dari daging kambing atau Domba, kenali terlebih dulu bagian-bagiannya dengan tepat. Berikut adalah ilustrasi peta daging kambing.

Berikut adalah penjelasan bagian daging kambing yang bisa Anda pilih untuk masakan Anda.

1. Kaki depan (lamb foreshank). Bagian ini terdapat di bagian paha sampai kaki. Terbagi menjadi dua macam, yaitu kaki depan dan kaki belakang. Kaki depan lebih keras dibandingkan kaki belakang karena kaki depan memiliki lebih banyak otot daripada lemak. Karena itu, pengolahan kaki kambing bagian depan harus lebih lebih lama daripada kaki belakang. Cocok diolah untuk: Aneka makanan berkuah yang dimasak dalam waktu yang lama, seperti semur, kari, dan sup. (kreasimasakan.blogspot.com)
   
2. Sengkel (lamb shank). Kaki belakang ini memiliki tekstur yang lebih empuk dibandingkan kaki depan. Cocok diolah untuk: roast lamb, semur.
3. Panggul (lamb leg). Karakter dari daging panggul ini adalah teksturnya yang lebih empuk dibandingkan sengkel atau lamb shank. Aromanya pun tidak terlalu kuat karena kadar lemaknya lebih sedikit dibanding bagian perut. Cocok diolah untuk: sate kambing, gulai, dan tongseng kambing.
4. Iga (rib). Pada umumnya bagian ini lebih empuk dan biasa disajikan dalam olahan bakar atau sup. Sebelum proses pembakaran, sebaiknya iga kambing direbus terlebih dulu menggunakan panci bertekanan tinggi dengan menambahkan daun salam, serei, kunyit untuk menghilangkan bau prengus. Selain itu, campuran bumbu ini juga dapat menghilangkan efek lengket akibat lemak dari iga. Cocok diolah untuk: iga bakar, sup.
5. Has luar (sirloin). Bagian ini merupakan bagian daging yang memiliki tekstur empuk dan biasanya terdapat sedikit lemak. Cocok diolah untuk: rendang, steak, sate.
6. Has dalam (tenderloin). Seperti juga daging sapi, daging has dalam dari kambing merupakan salah satu bagian yang terbaik karena teksturnya yang empuk dibandingkan daging has luar atau sirloin. Cocok diolah untuk: tongseng, sate.
7. Bahu (chateaubriand). Chateaubriand merupakan bagian daging kambing yang terletak pada punuk bagian atas. Bahu merupakan salah satu bagian yang empuk dan lebih mahal dibandingkan bagian manapun. Cocok diolah untuk: steak dan sate
   

KHASIAT DAN MANFAAT BUAH ASAM JAWA UNTUK KESEHATAN

Khasiat dan Manfaat Buah Asam Jawa untuk Kesehatan bagi tubuh Manusia dan juga bisa berfungsi untuk kecantikan terutama rambut Wanita dan juga Pria. Buah asam jawa ini bisa kita jumpai di berbagai daerah terkadang dijadikan tanaman pelindung di Jalan Raya. Tidak hanya pulau Jawa tapi hampir seluruh daerah di Indonesia pasti banyak sekali di tumbuhi tanaman pohon asam. Sekiranya Anda perlu tahu bahwa buah asam jawa ini juga banyak mengandung khasiat dan manfaat tersembunyi di dalam kandungannya.

Berikut kandungan Buah Asam Jawa Lengkap :

• Buah : Buah Asam Jawa mengandung : Asam tatrat, asam malat, asam sitrat, asam suksinat, dan asam asetat.
• Daun : Daun Asam Jawa mengandung bahan yang berfungsi sebagai anti radang, membantu mengeluarkan keringat, dan menghilangkan sakit.
  

Berikut Khasiat dan Manfaat Buah asam jawa :

1. Asma, 2 potong kulit pohon asam jawa, adas pulawaras secukupnya. Kedua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian disaring. Diminum 2 kali sehari
2. Batuk Kering, 3 polong buah asam jawa, setengah genggam daun saga. Kedua bahan tersebut direbus dengan 4 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas dan disaring. Diminum 2 kali sehari, pagi dan sore.
3. Demam, 1 genggam daun asam jawa, adas pulawaras secukupnya. Kedua bahan tersebut direbus dengan setengah liter air sampai mendidih, kemudian disaring. Hasil saringan diminum 2 kali sehari, pagi dan sore.
4. Sakit Panas, 2 polong buah asam jawa yang telah masak, garam secukupnya. Kedua bahan tersebut disedu dengan 1 gelas air panas, kemudian disaring. Hasil saringan diminum biasa. Ibu hamil tidak diperkanankan minum minuman ini karena bisa berkaibat fatal bagi kandungan.
5. Reumatik, 1 genggam daun asam jawa, 2-3 biji asam jawa. Kedua bahan tersebut ditumbuk halus. Cara pemakaian, hasil tumbukan dikompreskan ke bagian yang sakit.
6. Sakit perut, 3 polong buah asam jawa yang sudah masak, kapur sirih dan minyak kayu putih secukupnya. Semua bahan tersebut ditumbuk dan dicampur sampai merata. Hasil tumbukan digosokan ke perut.
7. Alergi/Biduren (Jawa), 2-3 golong buah asam jawa yang telah tua, garam secukupnya, seperempat sendok kapur sirih. Semua bahan tersebut direbus dengan 3 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 2 gelas dan disaring. Hasil rebusan 2 kali sehari, pagi dan sore
8. Sariawan, 2 polong buah asam jawa, 2 rimpang temulawak sebesar ibu jari, 1 potong gula kelapa. Semua bahan tersebut direbus sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas, kemudian disaring. Hasil rebusan diminum.
9. Luka baru, Daun asam jawa secukupnya dikunyah atau dilumat, lalu tempelkan pada luka.
10. Luka borok, Beberapa biji asam jawa. Biji asam jawa ditumbuk halus, lalu ditempelkan pada luka, kemudian diperban.
11. Eksim dan Bisul, 1 genggam daun asam jawa yang masih muda, 2 rimpang kunyit sebesar ibu jari. Kedua bahan tersebut ditumbuk sampai halus kemudian ditempelkan pada bagian yang sakit.
12. Bengkak karena disengat lipan atau lebah, 3 – 5 biji asam jawa dan minyak kayu putih secukupnya. Biji asam jawa ditumbuk halus. Bagian yang bengkak dibersihkan terlebih dahulu dengan kain yang dibasahi dengan minyak kayu putih, kemudian ditaburi/ditempeli dengan bubukan biji asam jawa tersebut.
    

Source : http://www.kaskus.us/showthread.php?t=11020913

KHASIAT DAN MANFAAT SUSU KEDELAI UNTUK KESEHATAN

Khasiat dan Manfaat Susu Kedelai Untuk Kesehatan Bagi Kesehatan Manusia dan Kecantikan Wanita. Dibandingkan dengan susu sapi yang bisa menaikkan kolesterol, susu kedelai justru menurunkan kolesterol. Selain itu, susu kedelai juga kaya akan isoflavon. Kandungan dalam satu gelas susu kedelai terdapat lebih kurang 20 mg isoflavon, yaitu sumber antioksidan potensial.

Isoflavon bermanfaat untuk mengurangi kolesterol, mengurangi gejala menopause, mencegah osteoporosis, dan mengurangi risiko kanker. Untuk kecantikan kulit, antioksidan dalam isoflavon menjaga kehalusan dan kemulusan kulit.

Cara Membuat Susu Kedelai Baca disini. sedangkan untuk khasiat dan manfaat lain akan di update disini dan bagaimana pula caranya membuat Susu Kedelai Bubuk?.

RESEP TOM YAM SEAFOOD ENAK

Resep Tom Yam Seafood Enak

Bahan :

• 20 gr Udang berukuran sedang, kupas dan bersihkan.
• 100 gr Cumi-cumi putih, dpotong melingkar
• 75 gr Fillet kakap, potong kotak
• 100 gr Kerang hijau beserta kulitnya dicuci bersih
• 40 gr Jamur merang segar dibelah dua
• 2 batang Sereh dimemarkan
• 3 lembar Daun jeruk
• 2 1/2 sdm Kecap ikan
• 5 buah Cabe rawit merah, sedikit dimemarkan pangkalnya
• 1/2 sdm daun ketumbar cincang
• 1 sdm Minyak goreng
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• 750 ml Kaldu seafood
• 2 1/2 sdm Air jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 buah Cabe merah
• 1 1/2 siung Bawang putih
• 1/2 sdt Terasi yang sudah digoreng
• 1 1/2 butir Kemiri yang sudah disangrai

Cara Membuat Resep Tom Yam Seafood :

1. Rebus kaldu seafood beserta sereh, daun jeruk, udang, cumi, fillet, kakap, kerang, jamur, garam, gula dengan api kecil hingga harum.
2. Bumbu yang dihaluskan ditumis dengan minyak goreng hingga harum, kemudian masukkan kecap ikan, aduk sebentar, lalu angkat dan masukkan dalam rebusan seafood hingga menyerap.
3. Sebelum diangkat, masukkan cincangan daun ketumbar, cabe rawit dan air jeruk nipis, lalu angkat dan hidangkan hangat-hangat

Sajikan Tom Yam Seafood Enak untuk 4 porsi

KHASIAT DAN MANFAAT BUAH DURIAN UNTUK KESEHATAN

Khasiat dan Manfaat Buah Durian atau Duren untuk Kesehatan bagi tubuh Manusia. Mendengar Buah Durian (King of Fruit) adalah Buah berduri yang isinya dapat dimakan. Tanaman musiman ini khas tropis yang hidup di Asia Tenggara, termasuk tumbuhan Raja dari segala buah. Sepertinya terlintas di pikiran orang adalah buah yang enak dan lezat, sesungguhnya dapat berdampak jahat, karena kadar lemaknya yang super tinggi. Tetapi jangan takut dulu, jika dimakannya tidak berlebihan Buah durian justru bisa menjadi obat. Buah Durian ternyata paling banyak mengandung karbohidrat, lemak dan protein. Tak cuma itu kandungannya masih ada zat-zat lain seperti serat, kalsium, asam folat, magnesium, zinc dan besi juga ada di dalamnya. Karena kalorinya yang tinggi, buah durian bersifat panas sehingga pasien diabetes atau ibu hamil sangat tidak dianjurkan memakan durian.

Dalam 100 gram durian terkandung 147 Kkal. Itu artinya ketika seseorang makan 1 kg durian, jumlah kalori yang ia dapatkan 1.470 Kkal atau sudah sebanding dengan porsi makannya selama satu hari. Durian juga banyak mengandung gula meski ada kandung mangan yang bisa menjaga kadar gula agar tetap stabil. Bagi ibu hamil, durian diyakini tidak baik karena mengandung banyak gula dan sedikit alkohol. Meski belum ada penelitian yang membuktikan bahwa durian memicu kontraksi dan keguguran, ibu hamil selalu dianjurkan untuk tidak terlalu banyak makan buah ini.

Gangguan pencernaan juga bisa terjadi jika durian dikonsumsi bersama dengan minuman beralkohol. Penelitian di University of Tsukuba, Jepang bahkan membuktikan kandungan sulfur pada durian bisa menghambat metabolisme alkohol dan bisa memicu kematian.

Di satu sisi durian berbahaya jika memakannya atau mengkonsumsinya terlalu banyak atau dibarengi dengan makanan - makanan yang mengandung kolesterol tinggi lainnya seperti daging atau alkohol.

Di sisi lain, durian yang dijuluki sebagai 'raja buah' ini juga banyak manfaatnya yang tidak hanya didapatkan dari daging buahnya tapi kulit dan daunnya juga berguna. Kulitnya bisa untuk mengusir nyamuk dan mengobati kurap sementara daunnya banyak dipakai sebagai ramuan penurun panas. Namun karena tidak banyak orang yang mengkonsumsi daun durian apalagi kulitnya, manfaat dari daging buah durian yang lezat tentu lebih mudah didapatkan. Sedangkan Biji Durian belum diketahui manfaat maupun khasiatnya walapun Biji Durian dapat dimakan atau dikonsumsi biasanya dibuat Bubur Durian. Apalagi buat kecantikan wanita. Malah Ada juga di daerah Sumatera Selatan Durian dibuat Tempoyak.

Seperti dikutip dari Healthmad, Jumat (12/11/2010), berikut ini adalah beberapa penyakit yang bisa diatasi dengan makan buah durian yang tidak terlalu banyak. (kreasimasakan.blogspot.com)

1. Mengatasi sembelit karena banyak mengandung serat
2. Mengatasi anemia karena mengandung folat atau Vitamin B9 yang dibutuhkan untuk memproduksi sel darah merah
3. Menjaga kesehatan kulit karena mengandung Vitamin C yang berfungsi sebagai antioksidan dan antipenuaan
4. Mengandung banyak potasium atau kalsium sehingga baik untuk keseahtan tulang dan persendian
5. Asal tidak dimakan berlebihan, kandungan mangaan dalam durian bisa menjaga kadar gula darah tetap stabil
6. Mengandung senyawa tembaga yang bisa menjaga kesehatan kelenjar tiroid
7. Menjaga nafsu makan karena banyak mengandung thiamin atau Vitamin B1
8. Mengatasi migrain karena mengandung senyawa riboflavin atau Vitamin B2
9. Meredakan stres dan mengatasi depresi karena mengandung Vitamin B6 atau piridoksin
10. Menjaga kesehatan gigi dan mulut karena mengandung posphor.

Akan tetapi jika Anda makan durian terlalu banyak akan menyebabkan tak enak badan, saran janganlah makan Durian atau Duren terlalu berlebihan. Apalagi sekarang sedang musim durian.

Berikut Untuk menambah wawasan dan pengetahuan dibawah ini adalah jenis - jenis atau macam - macam Buah Durian :

Durian Montong, Durian Petruk, Durian Merah, Durian Gajah, Durian Bangkok, biasanya Durian diberi nama sesuai asal daerahnya seperti : Durian Bangkok, Durian Singaraja - Bali, Durian Bengkulu, Durian Kalimantan dll.