Resep Masakan - Ayam Goreng Gongso Bumbu Pedas

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 2 lbr daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sdt garam
• 200 ml air
• 3 sdm kecap manis
• minyak untuk menggoreng

Haluskan:

• 5 siung bawang putih
• 10 bh bawang merah
• 5 bh cabai merah
• 3 bh cabai rawit
• 3 bh kemiri
• 1 sdt gula merah

Cara membuat:

• Rebus ayam dalam 300 ml air, didihkan. Tambahkan daun salam, lengkuas, kecap manis, jahe, dan garam. Masak sampai matang, angkat.
• Goreng ayam sampai setengah matang.
• Tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan air, masukkan ayam. Masak sampai kuah mengental. Angkat, lalu hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Untuk 6 orang

Kumpulan Resep masakan dan resep minuman