RESEP PUDING POLKADOT

Resep Puding Polkadot

Bahan 1 :

• 750 ml susu cair
• 140 gr gula pasir
• 1 bks agar-agar bubuk
• 1 sdt jeli instan
• 2 kuning telur
• 50 gr cokelat masak pekat,dipotong-potong

Bahan 2 :

• 600 ml susu cair
• 1 bks agar-agar bubuk
• 1 sdt jeli instan
• 2 tetes pewarna hijau
• 150 ml sirup melon
• 60 gr fruit mix,potong2 kecil

Cara membuat :

1. Bahan 1 :Rebus susu, gula, agar-agar, dan jeli sambil diaduk sampai mendidih. Ambil sedikit adonan. Masukkan ke dalam kuning telur. Aduk rata.
2. Tuang lagi campuran ini ke dalam rebusan puding.Rebus lagi sambil diaduk sampai mendidih.
3. Ambil 250 gr adonan.Sisihkan.
4. Tuang adonan putih ke dalam loyang diameter 20 cm. Bekukan.
5. Cetak lubang-lubang dengan sedotan besar di beberapa tempat. Keluarkan bola-bola putihnya.
6. Rebus sisa adonan putih setelah ditambahkan 2 sendok makan air sambil diaduk sampai mendidih.Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Didihkan lagi.Selagi panas, tuang adonan cokelat ke dalam lubang-lubang. Biarkan setengah beku.
7. Bahan 2 :Rebus susu, agar-agar, jeli, dan pewarna hijau sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan sirup melon. Aduk sampai mendidih lagi.
8. Tuang sedikit adonan. Tabur fruit mix. Biarkan setengah beku. Lakukan terus sampai adonan habis. Bekukan.

(Sumber-Saji)